お知らせ

このたびの新型コロナウイルス感染症、罹患された方々には心よりお見舞い申し上げます。

施設・従業員の感染防止策を実施しております。お客様におかれましてもソーシャルディスタンス確保などのご協力の程,宜しくお願い致します。

営業時間変更のお知らせ。

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相生店の地域振興券(プレミアム付商品券等)の取り扱いについて。

相生店の所在地がたつの市内の為,相生市の地域振興券は取り扱いが出来ません。たつの市の地域振興券は御利用頂けます。ご不便をお掛けして申し訳ありませんが御理解の程よろしくお願い致します。



会社概要

姫路市を中心に多店舗展開する老舗焼肉店です。

お客様に愛され続けるために,素材の吟味と仕込みにこだわってきました。

派手さはないけれど,お客様に食べていただけるお料理に愛情を注ぐことを心がけています。

定番メニューだけでなく,老若男女を問わず召し上がっていただけるよう,豊富なメニューをご用意しております。

また,お席についても,2名用のテーブル席から最大80名の大宴会場まで,幅広くご要望に応じさせていただいております。

スタッフ一同,ご来店お待ちしております。

職人のこだわり

力のこだわり その壱:素材の吟味・厳選 『基準に満たないものは出したくない!』

焼肉一筋ベテラン社長、店長が約四十年の経験をもって目利きし,認めたお肉をお出ししています。

規定範囲の広い産地や等級にこだわらず,本当に『食べておいしいか』を重要視することを仕入れ方針としています。

そのため希少部位については,ご用意できる数が少なくなり,品薄になることもございます。
しかし,
『基準に満たないものは出したくないんだ!』と,信念を持ってご準備させて頂いております。


力のこだわり その壱

力のこだわり その弐:職人の手切りと調理 『部位ごとの特徴を最大限に活かす!』

筋や脂をきれいに取り除き,口に入れたときにより柔らかく,より味わい深いものとなるよう,熟練の職人が手切りをすることにこだわっています。

特選極み牛タンなどは,仕込み時ではなく,お出しする直前に隠し包丁を入れています。お肉の旨味や水分をできるだけ蓄えておけるようにするためです。

また,下味についてもこだわっています。熟成ハラミは香ばしく焼きあがる秘伝の力特製醤油ダレ,壺付けカルビはパイン果汁でより柔らかくなるパイン醤油ダレ,ホルモンはコクと香ばしさが楽しめる特製味噌ダレで味付けをしています。

『部位ごとの特徴を最大限に活かすんだ!』と,スタッフで共有して調理させて頂いております。


力のこだわり その弐

力のこだわり その参:厳選サイドメニュー 『他で出せないお料理を!』

「さくらユッケ,センマイ刺身,若鶏タタキ,上ミノ湯引き,和牛炙りユッケ...etc.」

新鮮な食材を使い,手間をかけて調理しなければならないお料理で,一般のお店ではなかなかご提供することが難しいものです。

また,牛肉キンパ(韓国風海苔巻き)や石焼ユッケピビンバなど,焼肉店ならではのお料理もご用意しております。

『ウチにしか出せないものを出すんだ!』と,商品の管理と開発を日々行わせて頂いております。


力のこだわり その参

概要

会社名株式会社 焼肉 力
代表者
代表取締役社長 本庄 明俊(ほんじょう あきとし)
本部所在地〒672-8064 兵庫県姫路市飾磨区細江628
事業内容
飲食店を全店直営で運営
事業所
兵庫県姫路市、たつの市を中心に7店舗(2021年10月)現在
設立昭和57年(1982年)
電話番号
079-233-1213
FAX番号079-233-1248
営業時間
10:00~18:00
定休日年中無休(本部、飾磨店火曜定休)

アクセス